Наливка «Ассорти»

Ингредиенты:
клубника-1 килограмм
абрикосы-1 килограмм
малина-1 килограмм
вишня-1 килограмм
черная смородина-1 килограмм
сахар-2.5 килограмма
водка-5 литров

В бутыль засыпайте ягоды и фрукты по мере их созревания, пересыпая каждый слой сахаром.
Бутыль держите на солнце, накрыв горлышко марлей. Как только будет засыпан последний слой ягод, выдержите бутыль на солнце еще 2 недели.
Влейте в бутыль водку, плотно закупорьте посуду пробкой и поставьте на 1 месяц в темное, холодное место.
Наливку процедите, разлейте по бутылкам и плотно их закупорьте.
Через 3-4 месяца наливка будет готова.

Чай с пряностями и мятой

Ингредиенты:
гвоздика - 3 бутона
семена кумина - 1 ч. ложка
кориандр - 1 ч. ложка
мускатный орех молотый - 1/3 ч. ложки
корица молотая - 1/3 ч. ложки
кардамон молотый - 1/3 ч. ложки
имбирь молотый - 1 1/3 ч. ложки
молоко - 3 стакана
вода - 3 стакана
мята - 2 г

Способ приготовления:
Воду доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте пряности, травы и молоко. Варите на слабом огне 5 минут, затем накройте крышкой и дайте настояться.
Полученный настой процедите, разлейте по чашкам.
Подавайте чай горячим с мороженным.

Чай с шампанским по-русски

Ингредиенты:
чай-4 ч. ложки
вода-250 миллилитров
лимоны-1 штука
шампанское-700 миллилитров
сахар-по вкусу

Чай залейте кипящей водой, выдержите под крышкой 5 минут. Чай процедите, добавьте сахар по вкусу.
С лимона срежьте цедру в виде спирали. Одну половину лимона нарежьте ломтиками, из второй отожмите сок.
Влейте сок в чай, добавьте цедру и настаивайте напиток до полного охлаждения.
Перелейте чай в крюшонницу, положите ломтики лимона и влейте шампанское. Подавайте сразу.

Сбитень с вином

Ингредиенты:
вино красное сухое-1 литр
мед-150 граммов
корица молотая-1 щепотка
гвоздика молотая-1 щепотка
мускатный орех молотый-1 щепотка

Вино вскипятите с медом.
Добавьте пряности и дайте сбитню настояться 30 минут.
Напиток процедите. Подавайте горячим с пряниками, пирожками или печеньем.