Проектный менеджер - это сотрудник, который умеет вести всю необходимую документацию, обращаться с профильным софтом, правильно ставить и формулировать задачи и KPI, знает, какие типы отчётов и планов требуются при той или иной методике управления. Предлагаю эту информацию почитать в блоге projecto.pro/blog/ там все подробно описано